¿Quieres saber qué opinan sobre el Departamento de Calidad de Sic Agroalimentaria?

Empresas y cooperativas de la región nos cuentan porqué su apuesta por la Calidad y las ventajas competitivas que han obtenido en el mercado

Mercedes Sánchez “nuestra marca ha ganado prestigio al obtener el certificado de calidad IFS”

“Cualquier duda o problema que nos ha surgido nos lo han gestionado y solucionado sin problema desde SIC”

Nuria Chávez: “Implantar el certificado IFS ha permitido no solo mejorar los procesos en la elaboración de nuestros vinos y exportar la práctica totalidad de nuestra producción, sino mejorar también la dinámica de trabajo interno”

SIC Agroalimentaria, con una experiencia de cerca de 30 años en el mercado, se dedica a la  mejora de la competitividad y a la generación de valor de empresas que componen la cadena agroalimentaria, mediante la prestación de un servicio integral, especializado y de calidad.

Desde su departamento de Calidad, su equipo de profesionales de reconocida y dilatada experiencia, trabaja en la consultoría para la implantación y certificación de sistemas amparados bajo los principales referenciales de calidad agroalimentaria, tanto de procesos de gestión como de producto, para abordar los planes de comercialización y/o internacionalización por los que apuestan las empresas y cooperativas.

Bodegas Campos Reales

Bodegas Campos Reales, situada en El Provencio (Cuenca) es una de las bodegas Españolas líderes en la producción de vinos de la categoría popular-premium. Comenzó su andadura y confianza con Sic Agroalimentaria hace unos cuatro años en materia de calidad.

Su responsable de Calidad, Ángela Bonilla, afirma que hace cuatro años la bodega implantó la norma BRC de la mano de Cooperativas Agro-alimentarias Castilla-La Mancha y ha continuado estos últimos años a través también de la consultora del grupo Mª Ángeles García Chico de Sic Agroalimentaria.

Bodegas Campos Reales ha trabajado en los últimos tiempos, a través de un contrato de mantenimiento de normas de calidad, ha sido modificar todos los procedimientos de calidad en base a las normas BRC e IFS, pues con anterioridad toda la documentación se hacía para las ISO.

Los motivos para llevar a cabo el cambio es que ambas normas de calidad agroalimentaria por las que se ha apostado son más exigente aún “y nos permitían a la vez reducir la documentación, son procedimientos más dinámicos”.

Posicionamiento mundial a través de la implantación de Calidad

Bonilla nos indica que entre los beneficios obtenidos está “el posicionamiento de la empresa a nivel mundial, que es donde te exigen estas normativas. También hemos mejorado la relación comercial tanto en cantidad como en calidad con empresas a las que nosotros  embotellamos. Pues si ellas han conseguido vender más con estos certificados, nosotros también”.

También hemos mejorado a nivel interno, nos cuenta la responsable de calidad. Con los procedimientos mejoran mucho no solo las instalaciones, también el contacto entre los compañeros es más cercano, porque al final tenemos que hablar los unos con los otros. Saber qué necesitamos los de un departamento con otro. Pero sobre todo ha sido muy positivo a nivel documental pues llevar todo con mucho rigor es más fácil a la hora de encontrar y solucionar los problemas.

De cara a nuestros clientes ha sido un acierto total, incluso para nuestros comerciales de exportación. Con estas normativas tenemos las puertas abiertas en Europa y otros países y con la BRC, aunque es más bien británico, también en otros tantos lugares.

Complicidad con los consultores de Sic Agroalimentaria

Con los consultores de Sic Agroalimentaria siempre ha habido mucha complicidad. Con Mariángeles ha sido fácil incluso trabajar en este año tan complicado de la pandemia “siempre tiene en la boca, ¿Te puedo ayudar? y en un departamento como el nuestro, eso es genial”.

Bodegas Campos Reales está especializada en vinos de la variedad Tempranillo y cuenta en su haber con importantes reconocimientos como el “Mejor Tinto Joven de España” o el “Baco de Oro”.

Cuenta  con 4.000 hectáreas de viñedos entre las que se esconden grandes tesoros como las viñas de pie franco de más de 70 años. Sus elaboraciones son vinos honestos que muestran la autenticidad de la mejor fruta.

Horneados Vegetales

También Horneados Vegetales de Manzanares (Ciudad Real), ha hecho una apuesta fuerte por la calidad con Sic Agroalimentaria.

Mercedes Sánchez, responsable de Calidad de Horneados Vegetales, nos indica que  los trabajos que realizados de la mano de la consultor Mariángeles García Chico han consistido en planificar e implementar los mecanismos de control de calidad a lo largo de todo el proceso productivo de la firma.

Para ello, se ha asegurado la aplicación de los reglamentos y de las normas técnicas en la calidad de los artículos de consumo. “Inspeccionar centros de producción, transformación, transporte, manipulación, almacenamiento y venta de productos”, es donde hemos actuado “para asegurarnos que se ajustan a las reglamentaciones y normas pertinentes”.

Asegurar productos terminados

Para nosotros ha sido muy importante inspeccionar los productos terminados o las piezas fabricadas a fin de asegurar de que son conformes a las reglamentaciones vigentes y normas de calidad preestablecidas.

Instalaciones de Bodegas La Estación

Además, “la implantación del sistema de calidad en Horneados Vegetales nos ha permitido asesorar a empresas y al público en general sobre la aplicación de las reglamentaciones y normas en materia de higiene, sanidad, etc”.

También a los fabricantes, conductores y personal encargado del mantenimiento y la reparación de automóviles y otros vehículos sobre la aplicación de normas técnicas y condiciones que deben satisfacer los vehículos. Este trabajo nos ha permitido “asegurar de que la flota sea conforme a las reglamentaciones”.

No menos importante ha sido formar al personal de las organizaciones sobre sistemas y métodos de control de calidad.

Todos estos puntos de actuación han permitido a la empresa de Manzanares obtener en el certificado de calidad IFS, en nivel superior y lo hemos mantenido en el tiempo. “Nuestros clientes –continúa Mercedes Sánchez-, han ganado seguridad y tranquilidad en la comercialización de nuestros productos. Y nuestra marca ha ganado prestigio al obtener dicha certificación”. En tema análisis, fichas técnicas, trazabilidad, vida útil del producto en todos estos aspectos hemos mejorado a pasos agigantados”.

“Sin duda, el servicio ofrecido por SIC ha sido excepcional. Cualquier duda o problema que nos ha surgido nos lo ha gestionado y solucionado sin problema ninguno”.

Bodegas La Estación

Nuria Chávez, de Calidad de Bodegas La Estación y Jesús Ortiz, el director de la bodega, Jesús Ortiz, señalan que la certificación de IFS ha sido una de las auto exigencias que la bodega, situada en Santa Cruz de la Zarza, se marcó para estar a la altura de la demanda de los consumidores, ofreciéndoles siempre el mejor producto final.

LA ESTACIÓN 1

La bodega apostó por  invertir en modernización e innovación; tanto en recursos materiales y humanos, como con los que tienen que ver con las instalaciones y el campo.

Tras el cambio de dirección, la bodega cooperativa ha dado un giro de 180 grados. “Lo hemos tenido claro, para poder avanzar debíamos de apostar por nuestros propios vinos y además ofrecer a nuestros clientes las garantías de calidad más exigentes del mercado”.

Apostar por la IFS les ha permitido no solo consolidar mercado sino aumentar e internacionalizar la empresa. La práctica totalidad del vino elaborado por Bodegas la Estación se exporta, según los estándares y características a la carta solicitadas por sus clientes.

Implantar el certificado IFS ha permitido no solo mejorar los procesos “sino mejorar también la dinámica de trabajo interno”, nos señala Nuria. “Ahora todos sabemos mejor qué función y qué actividades hacemos cada uno y eso nos ayuda a ayudarnos”.

Desde esta cooperativa toledana también se quiere poner en valor el trabajo de cercanía llevado a cabo desde Sic Agroalimentaria “contar con los consultores de Sic ha sido contar con una persona más en el equipo. Ha sido un año muy difícil por la pandemia, pero incluso eso, a través de SIC ha sido fácil, pues han estado junto a nosotros por medios telemáticos las 24 horas al día si los hemos necesitado”.

El llamamiento al consumo de productos ovinos y caprinos da sus frutos en el confinamiento

Los hogares aumentaron un 64,5% el consumo de carne de ovino en la octava semana de confinamiento (del 4 al 10 de mayo), en la que se ha detectado además un incremento de las compras de productos de alimentación del 30,6% con respecto a la misma semana del año 2019, así como una subida del 6,8% en comparación con la semana anterior.

En esta octava semana tras la declaración del estado de alarma para hacer frente a la crisis sanitaria de la Covid-19, el crecimiento interanual es generalizado en todos los alimentos, con un aumento superior a la media en el consumo de carne de ovino, según el análisis de consumo en el hogar del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación.

En esta octava semana tras la declaración del estado de alarma para hacer frente a la crisis sanitaria de la Covid-19, el crecimiento interanual es generalizado en todos los alimentos, con un aumento superior a la media en el consumo de carne de ovino, según el análisis de consumo en el hogar del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación.

Esta es la tercera semana consecutiva con un alza superior a la media de total de alimentación, si bien el volumen de carne de ovino adquirido en esta semana es sensiblemente inferior al registrado la semana anterior (-15%).

Los productos de la pesca también ocupan un lugar destacado en la cesta de la compra de los españoles, con incrementos interanuales del 32% en pescado fresco, del 67% en pescado congelado y del 33% en conservas de pescado.

También aumenta el volumen de compra de frutas y hortalizas, tanto frescas como transformadas, en relación con la misma semana de 2019, así como con la semana previa.

Asimismo, crece el consumo de arroz y pastas, aunque no presentan repuntes tan elevados como en las primeras semanas de confinamiento. Algo similar ocurre con las legumbres, que también registran crecimientos interanuales, pero se ha comprado menos volumen que en la semana anterior.

Mientras, el incremento de la compra de harinas y sémolas no ha impedido que se hayan producido mayores ventas de pan, que crece un 21,5% en relación a 2019 y un 8,3% sobre la semana precedente.

Fuente: La Gaceta

Cooperativas Agro-alimentarias CLM hace una donación económica a Cruz Roja para la luchar contra los efectos del Covid-19

Cooperativas Agro-alimentarias CLM y las empresas de su grupo (ACM Correduría de Seguros, SIC Agroalimentaria y Fundación CooperActiva) han realizado una donación por importe de 5.000 euros al proyecto de Cruz Roja “Emergencia Coronavirus en España” para ayudar a aquellas personas más vulnerables

El Consejo Rector de Cooperativas Agro-alimentarias Castilla-La Mancha, en su reunión virtual celebrada el pasado día 27 de marzo, acordó destinar una parte de las cuotas de sus cooperativas asociadas para realizar esta donación a Cruz Roja Española, como una muestra más de su compromiso con la sociedad y con los colectivos más desfavorecidos del medio rural castellano-manchego y, en esta ocasión, para ayudar a las personas más necesitadas ante la emergencia sanitaria provocada por el Covid-19 que se está sufriendo a nivel mundial.

Proyecto “Emergencia Coronavirus”

Cruz Roja Española, como organización sin ánimo de lucro, está desarrollando diversos proyectos para luchar contra los efectos del Covid-19 en la sociedad, abasteciendo de material sanitario, construcción de infraestructuras hospitalarias, ayuda a las familias más vulnerables y construcción de alojamientos para los más necesitados. Proyectos que necesitan del apoyo y solidaridad de toda la sociedad para que puedan lograr sus objetivos.

En este caso, Cooperativas Agro-alimentarias Castilla-La Mancha ha realizado su aportación económica al proyecto “Emergencia Coronavirus en España” para contribuir a reducir el impacto social de la pandemia COVID-19 en el ámbito nacional y, en especial, en Castilla-La Mancha, mediante el desarrollo de acciones dirigidas a la población en general (material sanitario, apoyo a centros sanitarios, etc.) y acciones específicas dirigidas a colectivos en situación de especial vulnerabilidad, como pueden ser personas en situación de riesgo, aislamiento, confinamiento o circunstancias excepcionales de confinamiento como pueden las personas mayores, que son el colectivo más afectado por esta enfermedad y que por razones de edad se convierte en un factor de riesgo muy grave a los efectos de un posible contagio por Coronavirus.

Las cooperativas siguen “al pie del cañón”

Las cooperativas agroalimentarias de la región, y su organización representativa al frente, siguen trabajando para alimentar a la sociedad, abasteciendo a los mercados de productos de calidad, y siguiendo al pie del cañón en estos momentos tan complicados e inéditos  para la sociedad, siempre de una forma responsable y cumpliendo con las normas y exigencias de seguridad sanitarias para velar de forma segura por la salud de los socios, trabajadores y clientes mientras dure la situación de Estado de Alarma y esperando que pronto todo vuelva a la normalidad.

Novedades en las ITEAF

Las Inspecciones Técnicas de Equipos de Aplicación de productos Fitosanitarios siguen su evolución normativa

Los equipos que en el 2016 tuvieran más de 5 años de antigüedad debían haber sido inspeccionados, siempre que fueran de alguna de las categorías obligadas a realizarlas

Periódicamente se actualiza el censo de equipos de aplicación de fitosanitarios a nivel nacional y el número de inspecciones realizadas

Desde que en enero de 2016 se publicara la “Resolución de 29/12/2015, de la Dirección General de Agricultura y Ganadería, por la que se aprueba el Programa de Inspecciones de los Equipos de Aplicación de Productos Fitosanitarios de Castilla-La Mancha para el año 2016 y se da publicidad al mismo”, ha habido una evolución importante tanto en el desarrollo de las inspecciones, como en la referencia técnica para la realización de inspecciones por parte del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (MAPA).

Durante el año 2019 son varias las novedades que se han producido. Entre ellas podemos destacar:

  • Actualización del nuevo  “Manual de Inspección de equipos de aplicación de fitosanitarios en uso. Norma UNE EN ISO 16122”, que es válido desde el 1 de junio de 2019 y que se adapta a la norma citada, sobre inspecciones en equipos pulverizadores de maquinaria forestal y agrícola.
  • Publicación de guías específicas para diferentes categorías de equipos.
  • Nueva aplicación APPRITEAF para las estaciones de Inspección Técnica de Equipos de Aplicación de productos Fitosanitarios (ITEAF).

Por lo tanto, las guías específicas publicadas hasta ahora son:

  • Espolvoreadores
  • Equipos montados en aeronaves.
  • Centrales hortofrutícola.
  • Centrales de procesado de semillas.

Además, existe un manual de inspección de equipos de aplicación de fitosanitarios en invernaderos.

Toda esta documentación permite a los técnicos contar con una valiosa información a la hora de unificar criterios en el desarrollo de las inspecciones y despejar dudas en el desarrollo de su tarea diaria, dada la variedad de situaciones a las que hay que enfrentarse a la hora de realizar una inspección.

Datos de equipos inspeccionados

Según los datos publicados en septiembre de 2019 por el MAPA, los equipos inspeccionados a nivel nacional son los siguientes:

Como se puede observar Castilla-La Mancha es la segunda región con más equipos, proporcional al número de equipos ya inspeccionados.

Hay que recordar que los equipos que en el 2016 tuvieran más de 5 años de antigüedad debían haber sido inspeccionados, siempre que fueran de alguna de las categorías obligadas a realizarlas, es decir, pulverizadores hidráulicos, pulverizadores hidroneumáticos (atomizadores), pulverizadores neumáticos (nebulizadores), pulverizadores centrífugos y espolvoreadores, a los que se han sumado los equipos instalados en invernaderos, equipos de tratamientos de semillas y los instalados en centrales hortofrutícolas.

Si se adquiere un equipo nuevo, a los cinco años deberá pasar una inspección, a no ser que pertenezca a una empresa de servicios, o a una cooperativa, ASV o uso compartido de maquinaria, en cuyo caso deberá pasarla cada tres años.

Periódicamente se actualiza el censo de equipos de aplicación de fitosanitarios a nivel nacional y el número de inspecciones realizadas. Son las Comunidades Autónomas quienes trasladan toda la información al MAPA, por lo que la unificación de criterios y gestión es fundamental para el buen desarrollo del sistema.

Sostenibilidad

La sostenibilidad  es una de las claves de la subsistencia de toda actividad productiva, también la agraria. El hecho de que se controle el estado de la maquinaria de aplicación de productos fitosanitarios ayuda a que se emplee menos producto, se aumente su efectividad, se eviten resistencias de las plagas y enfermedades que afectan a los cultivos y, en definitiva, se asegure que las aplicaciones de productos fitosanitarios se realiza de manera responsable con el medio ambiente.

Si nos aseguramos que nuestro equipo está aportando la dosis adecuada y que su funcionamiento es correcto, podremos mejorar el rendimiento económico de las explotaciones y realizar una gestión profesionalizada de la misma, manteniéndola en un estado fitosanitario óptimo.

Tal y como se puede ver en la evolución de la normativa expuesta anteriormente, cada vez se amplía más la tipología de maquinaria obligada a superar las inspecciones, y es que en un escenario de evolución sostenible, se van ajustando más los consumos de productos, también de fitosanitarios, siendo la tendencia a tratar cada vez con menos productos autorizados y unas dosis más ajustadas.

SIC-ITEAF

Aunque la actividad inspectora ha sufrido una bajada importante de peticiones, hasta tal punto que muchas ITEAF autorizadas en Castilla-La Mancha han cancelado su autorización, bien temporalmente o de manera definitiva, SIC-ITEAF sigue con su labor, dando respuesta a las demandas existentes y asegurando el derecho de los agricultores a recibir un servicio profesional de calidad, asesorando sobre el manejo de su equipo, tal y como marca la legislación y con el objetivo de que el sector agroalimentario cuente con alimentos sanos y seguros.

Seguiremos apostando por la profesionalidad y excelencia en el servicio de inspecciones, con la máxima atención al agricultor y la resolución de cualquier demanda que pueda surgir.

La agricultura familiar, base para la garantía alimentaria y para la vida del territorio

La FAO ha inaugurado la Década de la Agricultura Familiar con el objetivo de poner de relieve esta economía alejada de las producciones industriales.

Fuente: EfeAgro

Ocho de cada 10 alimentos provienen de la agricultura familiar en términos mundiales, un modelo que representa el 96 % de la agricultura en la UE y que en España da empleo a más de 640.000 personas, cada una de ellas con una historia de emprendimiento que ayuda a mantener vivos los pueblos.

La Organización de la ONU para la Alimentación y la Agricultura (FAO) acaba de inaugurar la Década de la Agricultura Familiar, que se establece hasta 2028 con el objetivo de poner de relieve esta economía alejada de las producciones industriales y de grandes formatos, como las macrogranjas, sobre las que hay tanto debate social.

Según un informe de Cajamar, en España el 94 % de las explotaciones tiene como titular a una persona física (la figura apropiada para las pequeñas explotaciones) y ocupa el 70 % de la superficie agraria utilizada en España.

Entre los requisitos que definen la agricultura familiar, la Unión Europea (UE) explica que es aquella en la que al menos la mitad de la fuerza de trabajo habitual proviene de miembros de la misma familia, además de ser negocios que no sólo buscan la rentabilidad económica, sino también el progreso social y territorial en el que se ubican.

Son muchos los nombres y apellidos que realizan este tipo de producción, con agricultura y ganadería a pequeña escala, y gran importancia en el territorio.

Con nombres y apellidos
En el sector del olivar tradicional, por ejemplo, ejercen muchos pequeños agricultores como es el caso de José Gilabert (54 años) que gestiona junto a su hermano 45 hectáreas de olivos en la zona de Mogón, en Jaén.

Tomaron el testigo de su padre, y han ido ampliando sus hectáreas hasta llegar a disponer de unos 4.500 olivos con producciones medias por campaña de 200.000 kilos de aceituna.

Según explica a Efeagro, las ventajas de la agricultura familiar las centra en la satisfacción personal que da trabajar su propia tierra y considera que es “fundamental” para los pueblos porque el modelo industrial les dejaría fuera del mercado.

No obstante, reconoce que a un agricultor le es más difícil soportar los costes de producción que a una gran empresa y defiende, como estrategia, que el pequeño productor apueste por productos de mayor valor añadido para diferenciarse de la industria.

En Jaén vive Julián Peinado, quien a sus 41 años lleva 15 dedicado al campo: comenzó con 500 olivos y ya gestiona unos 5.000 (más de 300.000 kilos de aceituna anuales), en cuyo cuidado recibe la ayuda de su hermano y algunos amigos, especialmente en la época de la recogida de la aceituna.

Tiene claro que una de las ventajas de ser “pequeño” es que no depende de nadie al ser autónomo, y él mismo gestiona sus horarios, por lo que puede conseguir “mucho tiempo libre”.

Entre los inconvenientes, coincide en el gran desembolso que supone gestionar el terreno por sí mismo, ya que no está bajo el paraguas de una gran compañía y es más frágil ante cualquier vaivén de los mercados o las adversidades meteorológicas que pueden complicar una campaña.

La toledana Milagros Parra (49 años) tiene en Lagartera (Toledo) más de 800 ovejas productoras de leche, una explotación en la que continúa junto con su hermano la saga familiar, una vez que su padre se jubiló.

La producción la venden a una quesería de Herreruela (Cáceres) y asegura que, a pesar de la escasa o nula rentabilidad, le gusta esta ganadería en pequeño formato porque puede disfrutar del campo y “permite que siga vivo” el territorio. E insiste, como los demás, en el esfuerzo económico que tiene que hacer el pequeño productor para llevar adelante una explotación.

Ahora, este decenio de la agricultura familiar servirá de acicate para poner el foco sobre este modo de trabajar la tierra que, aun siendo poco conocido, es esencial para la distribución de alimentos seguros y saludables en todo el mundo. 

Estabilidad en el precio de la almendra nacional

La última sesión de la Lonja de Albacete ha constatado la repetición de los precios de todas las variedades de almendra, quedando en 5,30 euros/kilo la Comuna; 6,30 la Marcona; 5,60 la Largueta; 5,40 la variedad Guara y 7,20 la Ecológica.

Fuente: AgroCLM

La lonja de Murcia tampoco ha registrado grandes variaciones de precios, con repeticiones y alguna bajada de un céntimo, quedando la Marcona en 6,18; la Largueta en 5,24; la Comuna en 5,07; la Guara en 5,10 y la Ecológica en 6,94 euros por kilogramo.

Aunque en lo que va de año las predicciones sobre la producción de almendra no eran especialmente buenas, en especial por los daños ocasionados por las heladas en muchas zonas tras una floración temprana, poco a poco estas previsiones han ido mejorando hasta alcanzar un momento de estabilidad.

Pese a ello, el precio de la almendra no ha se ha visto afectado de momento y se mantiene estable, con cotizaciones más altas que el pasado año.

Los mercados responden a las protestas de los olivareros con la bajada más fuerte en semanas

Este miércoles 29, en Jaén, los olivareros andaluces esperan reunir a cinco mil personas en la primera gran protesta del sector, que ha logrado finalmente, la unidad, contra la bajada de los precios del aceite de oliva en origen. Y lo harán doblemente enfadados, ya que la respuesta de los mercados ha sido esta última semana una de las bajadas más fuertes de lo que va de año.

Fuente: AgroInformación

Unos precios del aceite de oliva a la baja que, según fuentes de Oleoestepa, se debe en gran medida a que la oferta es muy amplia y la demanda escasa, pero que también representa todo un reto ante la situación del sector, que no ve cómo frenar esta situación.

Además, a este panorama se le suma que las previsiones señalan que la próxima cosecha de los principales países productores del Mediterráneo será mejor que la actual, lo que suscita cierto “miedo”, ya que podrían sumarse unas elevadas existencias al final de la campaña actual con una producción importante en la próxima.

Estas mismas fuentes señalaron que esta semana se cerraron operaciones en aceites de oliva lampantes a 1.750 euros por tonelada, lo que supone una reducción de 100 euros/tonelada respecto a la semana anterior. Por su parte, los aceites virgen se pagaron a partir de 1.900 euros y los virgen extra desde 2.300 euros/tonelada.

Finalmente, el Sistema de Precios en Origen de la Fundación del Olivar (Poolred) confirmó esta tendencia bajista en todas las categorías. En el aceites de oliva extra pasa de 2.240 a 2.144. El virgen bajó hasta los 1.847 por los 1.984 euros de hace siete días y el lampante se ha quedado en 1.759 por el 1.826 de hace una semana.

Por su parte, el último Informe semanal de Coyuntura del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación correspondiente a la semana 20, se destacan los descensos generalizados en las cotizaciones semanales de los aceites de oliva, (-2,56%) en el aceite de orujo crudo, (-1,54%) en el aceite de orujo refinado, (-1,02%) en el virgen extra y en el oliva refinado, (-0,95%) en el aceite lampante y (-0,78%) en el aceite virgen. El precio del aceite de girasol refinado incrementa su precio un 1,61%.

Se mantiene la tendencia negativa en los precios de los cereales, pese a que esta semana sube algo el maíz

Los precios medios de los cereales registraron de nuevo leves bajadas en los mercados mayoristas durante la semana 21 (del 20 al 27 de mayo) respecto a la 20, a excepción del maíz, la única variedad que se ha librado de la tendencia negativa que lleva acumulándose en las cotizaciones desde hace varias semanas, según los datos facilitados este lunes 27 por la Asociación de Comercio de Cereales y Oleaginosas de España (Accoe).

Fuente: AgroInformación

En el caso de este cereal, el precio medio se fijó en 180,14 euros por tonelada, lo que supone un ligero repunte del 0,10 %, mientras que el resto de cereales se ha producido caídas, si bien todas por debajo del 1 %.

Así, el trigo blando ha descendido un 0,98 % al cotizar esta semana a 192,91 euros por tonelada; la cebada malta, un -0,95 %, con 191,50 euros por tonelada; y la cebada, a 179,09 euros por tonelada, un -0,94 % más que hace una semana.

Por su parte, el precio del trigo duro en esta última semana ha sido de 213,17 euros, un -0,17 % respecto a la semana anterior.

Desde el inicio de 2019, la evolución de los precios mayoristas de los cereales pasa por un aumento en trigo duro (+4,06 %) y recortes en trigo blando (-4,51 %), maíz (-0,88 %) y cebada (-6,61 %).

Cabe destacar que la tendencia negativa se mantiene cuando aún en Castilla y León se sigue mirando al cielo, ya que la lluvia o la ausencia de ella en estas pocas semanas que quedan para el arranque de la campaña sentenciará si la de 2019 será una cosecha mediocre o directamente mala, según las estimaciones de ASAJA de Castilla y León.

En el segmento de proteínas y subproductos, el precio medio mayorista de la soja ha bajado un -3,96 % desde la primera hasta la semana 20 de 2019; el de girasol se ha mantenido sin cambios; el de la colza se ha recortado un -7,09 %; el de la pulpa está un 0,94 % más alto y el de la cascarilla, ha caído un -31,79 %.

El precio de la almendra ralentiza sus subidas pero mantiene una semana más el tono positivo de este año

El pecio de la almendra mantiene una semana más el tono positivo de este año y ve cómo las subidas de las cotizaciones seçigue presentes en la Lonjas, aunque también es más evidente que se empieza a ralentizar este tono alcista y que las repeticiones comienzan a ser más que los incrementos y que estos son mucho más leves que hace solo unos días.

Fuente: AgroInformación.

Pese a todo, el tono positivo del sector sigue siendo beneficioso, aunque esto no puede ocultar el enfado de buena parte de almendricultores con la rebaja de los módulos de IRPF aprobados por Hacienda, que les ha dejado un descenso pero no el módulo cero que reclamaban, sobre todo en los afectados por la xylella en la provincia de Alicante.

Con este panorama, los precios de la Lonja de Reus volvieron a su ‘normalidad’, es decir a frenarse en seco y repetir en todas sus categorías. Y eso que la semana anterior no hubo sesión por las fiestas. Al final todo ha quedado en Almendra en grano: Comuna 4.80. Largueta 4.85. Marcona 5.95 Mollar 4.70. Mallorca 4.70 Pelonas 3.75. Y Ecológica 6.45. Almendra cáscara blanca: Mollar 1.15 y Rofes 1,10.

En la Lonja de Albacete hubo un poco de todo, aunque más repeticiones que subidas, aunque éstas fuera de cinco céntimos. Finalmente, la Comuna se quedó en 5,30, Sube 5cnt. La Marcona en 6,30, Igual. La Largueta en 5,60, Igual. La Guara en 5,40, Sube 5cnt. Y La Ecológica en 7,20, Igual.

Por último, la Lonja de Murcia vivió una sesión animada, aunque mucho menos que en otras ocasiones de abril, aunque hay que destacar que hubo incrementos en todas las catergorías, pese a que en muchos casos solo fuera de un simbólico un céntimo. Marcona 6,16, sube 5cnt. Largueta 5,22, sube 1cnt. Comuna 5,03, sube 4cnt. Ferragnes 5,28, sube 1cnt. Garrigues 5,17, sube 1cnt. Guara 5,10, sube 1cnt. Ramillete 5,28, sube 2cnt. Y Ecológica 6,91, sube 1cnt