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Impulsando Marcas de Calidad castellano-manchegas

En su constante apuesta por la calidad y la promoción de los productos castellano-manchegos y en el marco de Toledo Capitalidad Gastronómica 2016, SIC Agroalimentaria ha desarrollado en la Ciudad Imperial una divertida e instructiva jornada para jóvenes escolares con el objetivo de mostrarles las excelencias del Ajo Morado de Las Pedroñeras.

Con esta Indicación Geográfica Protegida (IGP) por bandera, SIC ha puesto en marcha toda su maquinaria de servicios dirigidos a las Marcas de Calidad y ha mostrado, a un público muy especial, las grandes diferencias entre el llamado “mejor ajo del mundo” y otras variedades.

Para ello, se les ha explicado, de manera divertida, las características de todas las variedades y, posteriormente, se ha realizado un concurso, resultando ganadores aquellos escolares que han sabido identificar el Ajo Morado de las Pedroñeras.

Ampliado el plazo de inscripción en el curso de Seguridad Alimentaria

 

El plazo de inscripción para el curso  “Gestión de la Seguridad Alimentaria”, puesto en marcha por Sic Agroalimentaria, Bankia y la Universidad de Castilla-La Mancha se amplía hasta el próximo jueves 7 de abril

 El curso de “Gestión de la Seguridad Alimentaria”, que se celebrará en Ciudad Real los próximos 14, 21 y 28 de abril, ha ampliado su plazo de inscripción hasta el próximo 7 de abril. En esta jornadas, dirigidas a profesionales del sector agroalimentario, industria, directores, técnicos, laboratorios, consultoras, inspectores, estudiantes de último curso y de postgrado, se ofrecen las últimas novedades, herramientas y técnicas para garantizar la seguridad en los alimentos que llegan al consumidor. Leer más

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I Congreso de Enología en Toledo

El Colegio de Enología de Castilla-La Mancha, creado hace tres años, organizará los días 25 y 26 de febrero, el I Congreso Oficial de Enología, en Toledo.

El congreso comienza el día 25 de febrero en el Hotel Beatriz, los asistentes podrán participar en la asamblea oficial de colegiados y asistir a una ponencia técnica del sector. A las 20:00 horas tendrá lugar la ponencia oficial de bienvenida al congreso y tras ésta habrá una cena.

El viernes 26, se procederá a la inauguración oficial en el Palacio de Congresos El Greco, con la presentación del decano del COECM, Miguel Ruescas Lozano, y la presencia de destacadas entidades y personalidades que tratarán los temas de interés vinculados al área de la enología y la cultura vinícola cerrando con una cata final. Para concluir, colegiados e invitados disfrutarán de una comida y una tarde cultural.

Según explica Miguel Ruescas, “el congreso tendrá una gran repercusión tanto a nivel regional como nacional al ser el I Congreso Oficial sobre esta temática que tiene lugar en España”.