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Universidad, Bankia y Sic Agroalimentaria, unidas por los alimentos seguros en Castilla-La Mancha

Da comienzo en Ciudad Real el ambicioso curso de Gestión de la Seguridad Alimentaria, con un amplio abanico de profesores especializados en el Papel del Técnico en la Industria de ámbito nacional

La Facultad de Ciencias y Tecnologías Químicas de Ciudad Real y SIC Agroalimentaria con el patrocinio de BANKIA, han iniciado hoy el curso Gestión de la Seguridad Alimentaria y el papel del Técnico en ella, destinado, principalmente, a profesionales del sector agroalimentario, administración, inspectores de sanidad de la administración autonómica y centros de investigación, pero también a alumnos de postgrado y último curso de Universidad.

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Los riesgos alimentarios y un software para su medición se abordarán en el curso de Seguridad Alimentaria

Serán dos de los aspectos tratados en el  curso de “Gestión de la Seguridad Alimentaria” que se celebrará el próximo mes de abril en Ciudad Real junto a la UCLM y Bankia

 La Directora del Departamento de Química Analítica y Tecnología de Alimentos de la UCLM, Ana Briones, informa que estas jornadas formativas tienen entre sus principales objetivos explicar a los técnicos de la industria agroalimentaria las técnicas para que elaboren su producto sin riesgos para el consumidor, conservando los nutrientes del mismo y haciéndolos atractivos, no sólo al paladar, sino al resto de los sentidos.

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Juan Miguel del Real, director de SIC y experto en responsabilidaes jurídicas en empresas

Las empresas agroalimentarias de la región se forman sobre el nuevo régimen de responsabilidad penal de las personas jurídica

Sic Agroalimentaria aborda en Alcázar de San Juan, y el próximo día 15 en Albacete, formación a directivos, consejeros y jefes de administración sobre las novedades de la Reforma del Código Penal

Consejeros, administradores, gerentes, directores, jefes de administración y personal responsable de cooperativas, SAT y empresas agroalimentarias de Castilla-La Mancha conocían ayer en Alcázar de San Juan las novedades de la Reforma del Código Penal que entró en vigor el 1 de julio de 2015 y los cambios de enorme trascendencia para las empresas.

El subdirector de Sic Agroalimentaria y a su vez responsable del departamento Jurídico de SIC, Juan Miguel del Real, fue uno de los encargados de analizar y desgranar “el nuevo régimen de responsabilidad penal de las personas jurídicas a consecuencia de la actuación de sus responsables y empleados así como las formulas para evitar o atenuar dicha responsabilidad”.

De este modo se impartió formación sobre “La responsabilidad penal de las personas jurídicas”, siendo los abogados de SIC Francisco Seseña y José Luis Pérez, quienes analizaron con detalle los asuntos concernientes al marco legal actual, conductas penalmente relevantes, tipos delictivos más habituales en el ámbito societario y los eximentes y atenuantes existentes.

Por su parte, Eva María Valls, también integrante del departamento jurídico de SIC, abordó con la ponencia “El Modelo de prevención de riesgos Penales”, las características, requisitos, órganos de control y criterios para valorar la eficacia de los modelos de prevención.

Próximo 15 de marzo en Albacete

La jornada, que por el interés que está despertando, volverá a repetirse a cargo de los profesionales de Sic Agroalimentarias el próximo 15 de marzo en Albacete, finalizó formando a los asistentes en las “Herramientas informáticas para el seguimiento y monitorización de los modelos de prevención de riesgos penales en las empresas”, por Antonio Quevedo, director de Audisec.

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“Nunca antes habíamos tenido garantizados niveles de seguridad alimentaria como hoy en Castilla-La Mancha”

El próximo mes de abril arrancará en Ciudad Real de la mano de la Universidad de Castilla-La Mancha, Sic Agroalimentaria y Bankia el curso “Gestión de la Seguridad Alimentaria”, abordando el papel del técnico en aspectos como la formación continua, la capacidad de decisión, la responsabilidad, la motivación y la mejora de la calidad para garantizar alimentos seguros

La Facultad de Ciencias y Tecnologías Químicas de Ciudad Real y SIC Agroalimentaria con el patrocinio de BANKIA, pondrán en marcha los días 14, 21 y 28 de abril, un curso formativo destinado, principalmente, a profesionales del sector agroalimentario, administración y centros de investigación, pero también a alumnos de postgrado y último curso de Universidad.

El papel del técnico en la industria alimentaria

El remarcado carácter técnico y el amplio abanico de temas y ponentes de nivel nacional que intervendrán hacen a este curso novedoso en Castilla-La Mancha. El primer objetivo del curso es incorporar una visión amplia del papel que juega el técnico de la industria en la seguridad alimentaria, así como complementar sus conocimientos aportando herramientas a su alcance para gestionar adecuadamente la seguridad alimentaria. Otro de los objetivos es aportar experiencias y enfoques para asegurar al poner en el mercado los alimentos que llegan al consumidor. Esta formación “integral” pasa por abordar parcelas tan decisivas en el papel del técnico de la industria agroalimentaria como la formación continua, el compromiso ético, responsabilidad, motivación, capacidad de decisión, comunicación y mejora de la calidad.

José Luis Rojas Sánchez “ampliamos nuestra línea de colaboración con la UCLM”

Durante la presentación, el director de Sic Agroalimentaria –empresa especializada en el sector y proveedora de servicios a Cooperativas Agro-alimentarias Castilla-La Mancha-, José Luis Rojas, señaló que “Sic, como empresa de servicios de Cooperativas Agroalimentarias Castilla-La Mancha amplia hoy su línea de colaboración con la Universidad a través de este curso, que ya se inició el pasado año llevando a cabo “El mes de la seguridad alimentaria” en Tomelloso y en el que participaron numerosos expertos del sector”. “Junto a otras entidades, como Bankia, vamos a consolidar y ampliar este ámbito de actuación. Nosotros tenemos en nuestro ADN que es más eficiente buscar ámbitos de colaboración con otras entidades que participan en el sector agroalimentario y así lo venimos haciendo para continuar mejorando el sector agroalimentario de nuestra comunidad”.

Rojas destacó que “el sector agroalimentaria en Castilla-La Mancha es una fuente de riqueza con mucho peso en la economía, facturando más de 4.000 millones de euros anuales”. “Desde hace algún tiempo la seguridad alimentaria es para las administraciones, desde la local a la europea- un asunto de primer nivel, legislando con normativas cada vez más exigentes en esta materia, que la industria en nuestra región está cumpliendo y que garantizan al consumidor alimentos que están en perfectas condiciones”. “Además de estos controles de las administraciones –continuaba Rojas- las empresas productoras, de distribución, etc – establecen protocolos de seguridad que exigen a sus proveedores articular todo un mecanismo que asegura al consumidor unas garantías que impiden temas de contaminación y por supuesto de carácter higiénico sanitario”. “Cursos de formación continuada como estos, y con el aval de la Universidad de Castilla-La Mancha y ponentes de todo el territorio nacional y de otras universidades y empresas especializadas es lo que nos permite prevenir las posibles crisis alimenticias”, concluyó José Luis Rojas, quien quiso trasladar un mensaje de confianza apostillando que “el nivel de la seguridad alimentaria, los niveles que tenemos tanto en al región, como en la nación o en la UE son los más elevados de la historia de la humanidad. Tenemos el buen hacer de la industria, de la universidad y podemos estar tranquilos con lo que comemos y con lo que comen nuestros hijos”

Ángel Ríos Castro, Decano de la Facultad de Ciencias Químicas de la UCLM

Por su parte, el decano de la Facultad de Ciencias y Tecnologías Químicas, Ángel Ríos Castro, puso de manifiesto la “excelente relación colaborativa” que ya el año pasado se inició con Sic Agroalimentaria –empresa especializada en el sector Agroalimentario con más de 25 años de experiencia – y que ha permitido abordar este nuevo curso el presente año. Ángel Castro señaló que “desde el origen de nuestra facultad hemos promocionado la formación, y habida cuenta que somos un centro que genera conocimiento, no solo a través de la investigación, sino también la formación en sí misma, nuestro objetivo es colaborar con el mundo empresarial para que todo este conocimiento se pueda aplicar con la mayor eficiencia en la industria agroalimentaria de Castilla-La Mancha”.

“En este caso la formación hacia la seguridad alimentaria –continuó Castro- es importante, también porque el sector agroalimentario es un sector estratégico que contribuye de manera importante al PIB y tenemos que ofrecérsela a profesionales de las empresas”. “Precisamente podemos decir que esos técnicos que trabajan perfectamente en nuestras empresas de Castilla-La Mancha, cumplen un nivel de seguridad es muy importante y si eso es así, es porque hay acciones de prevención. La orientación del curso va a transferir ese conocimiento y herramientas para que el técnico sepa utilizarlas correctamente, para aplicarlo correctamente y en definitiva para que nos aseguren a todos como consumidores una calidad y una seguridad”.

El decano concluyó señalando que “en un futuro nuestro objetivo es circunscribir mayores ámbitos de colaboración con las empresas agroalimentarias y con las cooperativas, para entender cuales son sus necesidades y aportar desde la universidad ese valor de investigación . Somos un vehículo atractivo para aportar esas herramientas al técnico”, concluyó.

¿Por qué Bankia?

Por su parte, el director comercial de Bankia en Castilla-La Mancha y Andalucía, José Ángel González, señaló que “nuestra colaboración con este proyecto encuentra un cauce perfecto, ya que coincide con dos de las líneas estratégicas de nuestra entidad: la formación y apoyo de Bankia al sector agroalimentario en Castilla-La Mancha, donde nuestra presencia se remonta a más de 50 años y 60 oficinas especializadas en este sector con más de 500 profesionales a su servicio”.

Puesta en marcha del curso

Quince expertos en el área de la gestión de la seguridad alimentaria a nivel nacional transmitirán a su “alumnado”, técnicos, directivos y responsables de empresas agroalimentarias de Castilla-La Mancha, principalmente, conocimientos prácticos y experiencias que aumente su capacitación en el día a día para mejorar su papel en la industria agroalimentaria, en una región como Castilla-La Mancha, en el que su papel es fundamental.

El período de inscripción estará abierto hasta el 27 de marzo, y se puede realizar online, a través nuestra web.

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SIC ITEAF amplía a cuatro las líneas de Inspección de equipos fitosanitarios para Castilla-La Mancha

SIC ITEAF, empresa especializada en inspecciones técnicas de equipos de aplicaciones fitosanitarios, se ha posicionado como una de las empresas líderes del sector en Castilla-La Mancha,  ampliando de dos a cuatro las líneas de inspección que están operando en toda la región, para atener con eficacia y costes competitivos las demandas de los agricultores y empresas agrarias.

Esta semana, el equipo SIC ITEAF estará prestando sus servicios en las instalaciones de la cooperativa Santiago Apóstol de Tomelloso, hoy 26 de febrero.  La primera semana de marzo Sic Agroalimentaria, a través su  ITEAF, operará en la cooperativa La Remediadora (La Roda), el lunes 29; en La Puebla de Almoradiel en la cooperativa Nuestra Señora del Egido los días 1 y 2; y en la cooperativa Bodegas Santa Cruz de Alpera (Albacete) el jueves y viernes.

También desde SIC ITEAF se lleva a cabo el registro de la maquinaria en el ROMA (Registro Oficial de Maquinaria Agrícola), para agilizar y facilitar las inspecciones a sus propietarios, de manera gratuita.

Es importante saber que es obligatorio pasar la ITEAF a todos los equipos con antigüedad anterior al 10 de diciembre de 2011. Se exceptúan mochilas y carretillas manuales de menos de 100 litros de capacidad.

SIC-Agroalimentaria, como empresa autorizada por la Junta de Comunidades de Castilla-La Mancha,   pone a disposición de sus clientes todos los medios necesarios para el cumplimiento de esta nueva normativa, ofreciendo un servicio integral, que incluye la planificación de visitas,  adaptándose a los plazos del agricultor y/o empresa que lo demanda,  y la realización charlas informativas cuando se requieren.

El equipo técnico y  profesionales de SIC ITEAF, previa cita, se desplazarán a las instalaciones de las empresas y cooperativas que contraten el servicio para desarrollar la inspección. Más información: iteaf@sicagroalimentaria.com

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El MAGRAMA propone concerder autorizaciones de nueva plantación de viñedo

El pasado 12 de enero, el Ministerio de Agricultura comunicó a las organizaciones representativas del sector vitivinícola una propuesta de resolución sobre el porcentaje de superficie de viñedo disponible para autorizaciones de nuevas plantaciones para el 2016.

El MAGRAMA propone que se podrá conceder autorizaciones administrativas de nueva plantación de viñedo para el 0,6 % de la superficie plantada a 31 de julio de 2015, es decir, para un total de 5.752 hectáreas.

Es una cifra que consideran “prudente y equilibrada” para seguir manteniendo el potencial vitícola de nuestro país.

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Condes de Albarei fomentará la participación de las mujeres en la dirección de la bodega

Condes de Albarei inicia el ciclo 2016 de Jornadas de fomento de la igualdad denominado “Atrévete Contigo Mesma”. La bodega gallega acoge este miércoles la primera de las jornadas organizada por AGACA (Asociación Galega de Cooperativas Agroalimentarias) y Obra Social “La Caixa”. En la inauguración estará Susana López, Secretaria Xeral de la Igualdade de la Xunta.

Socias de la bodega Condes de Albarei participarán este miércoles en la Jornada “Atrévete Contigo Mesma” que tiene como objetivo fomentar la participación de las mujeres cooperativistas en los órganos de decisión. En 2015 esta iniciativa tuvo un gran éxito de participación, más de 300 mujeres asistieron a las 7 actividades celebradas en noviembre y diciembre.

AGACA y Obra Social “La Caixa” impulsan esta iniciativa como parte de sus actividades en pro de la igualdad de géneros. Hasta el momento, participan 7 cooperativas de las provincias A Coruña y Lugo, continúan los trabajos para organizar jornadas también en Ourense y Pontevedra, en los próximos meses.

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Agricultura quiere fomentar modelos cooperativos en el sector ganadero

Francisco Martínez Arroyo, Consejero de Agricultura, quiere fomentar modelos cooperativos en el sector ganadero con el objetivo de aumentar la competitividad y garantizar la sostenibilidad.

El Consejero ha estado visitando la cooperativa de vacuno de leche “San Francisco de Asís” en Talavera la Nueva, y en su visita ha destacado que este sector ha sido poco dado a dar el paso a la integración, pero ha considerado necesario el asociacionismo.

Martínez Arroyo, ha defendido la integración comercial a través de las cooperativas, así como el fomento de las organizaciones de productores lácteos. “La solución para el sector es concentrar en pocas manos la comercialización de la leche porque de esta manera el sector será más sostenible en el futuro” ha afirmado el Consejero.

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Cooperativas Agroalimentarias considera un éxito el I Foro Rural de Castilla-La Mancha

En el auditorio municipal de Alcázar de San Juan, se celebró el I Foro Rural de Castilla-La Mancha ante unas elecciones, con el objetivo de conocer las propuestas de los representantes y candidatos de los distintos partidos políticos que se presentan a las elecciones nacionales del 20D.

Este acto fue organizado por CooperActiva, la Fundación para la promoción del Cooperativismo Agroalimentario de Castilla-La Mancha y Mundo Agrario, en colaboración con las siguientes organizaciones agrarias de la región, Cooperativas Agro-alimentarias de Castilla-La Mancha, ASAJA, COAG, UPA, El Semanal de La Mancha, y Radio Surco. Entre los representantes de las Opa`s estuvieron José María Fresneda de ASAJA, Julián Morcillo de UPA, Ángel Estanislao de COAG, José Luis Rojas como portavoz de la Fundación CooperActiva y Juan Miguel del Real, subdirector de Cooperativas Agro-alimentarias de Castilla-La Mancha.

En esta novedosa iniciativa de Cooperativas Agroalimentarias de Castilla-La Mancha ha nacido de la demanda del sector, que considera que la agricultura está teniendo poco espacio en los debates electorales, según explicó José Luis Rojas. También explicó que “no se puede ignorar al sector agrario y menos en Castilla-La Mancha, ya que representa el 15% del PIB, más del 60% de los castellano-manchegos viven en poblaciones de menos de 20.000 habitantes y más del 90% de nuestro territorio pertenece al ámbito rural”.

Acudieron a este foro los representantes castellano-manchegos y es que es el primero que reúne a los representantes de partidos, para abordar en profundidad las propuestas que llevan en sus programas electorales en materia agraria.

Por el PSOE estuvo el Consejero de Agricultura, Francisco Martínez Arroyo; por el PP, Carlos Cotillas; por IU, Miguel Ramírez; por Ciudadanos, Ramón Luis Monlinari y por UPyD, Álvaro Rubio Aliaga. La única ausencia por motivos de agenda fue PODEMOS.

Tras dos horas de intenso debate, los representantes políticos resumieron sus intervenciones en el minuto de oro ante su auditorio de la siguiente manera:

Francisco Martínez Arroyo del PSOE señaló que “tenemos el compromiso de poner en marcha la Ley del Medio Rural, que garantice que haya vida en el medio rural, que haya escuelas, que haya centros de salud…y todo ello sin la agricultura y sin los jóvenes agricultores no es posible. Por otro lado, es posible aplicarlo y llevamos en el programa del PSOE la incorporación de jóvenes a través del PDR. Y otra cosa: no hay futuro sin agua ni sin cooperativas cada vez más grandes”.

Carlos Cotillas del PP señaló que “todos y de muy buenas maneras hemos defendido con convicción que creemos en el mundo rural. Desde el PP creemos que tenemos que tener las mismas oportunidades desde el mundo rural que desde las grandes ciudades. Nos comprometemos con los agricultores a sacar a delante vuestros problemas con vuestras soluciones, ejemplos de hechos y no de palabras han sido el desarrollo de leyes como la Ley de la Cadena Alimentaria y la Ley de Integración Cooperativa”.

Álvaro Rubio Aliaga, concejal de Tomelloso por UPyD afirmó que “desde UPyD estamos convencidos de que hay estudios técnicos para ejecutar cualquier proyecto (agua, aumentar el tamaño de las cooperativas), y estos tienen que estar impulsados desde la agricultura hasta arriba, hasta los políticos, dando soluciones a la pregunta que todos nos hacemos:  ¿qué tengo que hacer yo para incrementar el valor añadido”. Rubio defendió la especialización de los profesionales de las cooperativas en todo momento.

Miguel Ramírez, coordinador provincial de IU, afirmo que “entendemos que el mundo rural es una oportunidad. Hay retos: buscar un desarrollo sostenible, defender nuestra cultura, nuestro patrimonio… y la agricultura puede ser un elemento para generar un futuro económico de bienestar social  en el mundo rural. La apuesta por el mundo rural como política de Estado es necesaria. Creemos que el mundo rural, junto a sectores que se pueden adherir a él,  son necesarios. Hay que apoyar al pequeño productor, que vela por el medio ambiente y hay que defenderlos de la gran distribución y de las grandes empresas agrarias que pueden empezar a contabilizar a los cooperativistas o a sus agricultores como meros números”.

Por último, Ramón Molinari, candidato al Congreso por Ciudadanos en Toledo, finalizó diciendo que “somos nuevos pero somos expertos en los diferentes sectores. Todos venimos de un trabajo del día a día, con oficio y beneficio. Queremos desarrollar la agricultura desde la transformación .Trabajaremos para desarrollar a través de diferentes líneas de actuación  para hacer de Castilla-La Mancha una región de calidad dentro y fuera de España y apostamos por dotar a los municipios de los servicios que necesita cualquier ciudadano del siglo XXI para competir en igualdad de condiciones”.

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Los productos de la región estarán presentes en la capital gastronómica

El Gobierno Regional va a colaborar con la Capitalidad Gastronómica para que en ella esté presente “todo lo bueno que tiene Castilla-La Mancha”, al mismo tiempo el Consejero de Agricultura, Medio Ambiente y Desarrollo Rural, Francisco Martínez ha asegurado que las figuras de calidad y los productos “Gran Selección” son la “Tarjeta presentación” de Castilla-La Mancha y que su departamento trabaja para que estén presentes en la Capitalidad Gastronómica que protagonizará Toledo a partir del 2016 y también con la Fundación Dieta Mediterránea, a través de los restaurantes, proyecto que sería una “buena oportunidad” poder desarrollar en Toledo con motivo de la Capitalidad Gastronómica.

Milagros Tolón ha dicho que tanto la ciudad, como la provincia y la región tienen un gran reto con la Capitalidad Gastronómica y que por tanto la colaboración entre administraciones es fundamental, porque Toledo tiene que presumir de lo que tiene y las Denominaciones de Origen tienen que estar presentes. También avanzo que pronto se presentará la imagen de Toledo 2016 como Capital Gastronómica, que se va a llevar a ferias y a las estaciones más importantes para promocionar la ciudad, ha incidido en que los productos de la región tienen que estar presentes en Toledo para que sea el escaparate del aceite, del vino o del azafrán.

Habrá una presencia continua en la Denominación de Origen La Mancha en Toledo durante el próximo año con motivo de la Capitalidad Gastronómica Española.