Entradas por Alicia Sánchez

El 50% de las intoxicaciones alimentarias se producen en casa

SIC Agroalimentaria ha presentado esta mañana en Toledo el “Curso de Gestión de la Seguridad Alimentaria”, único en nuestro país por su alto nivel de especialización y cuyo plazo de inscripción aún permanece abierto Esta mañana ha tenido lugar en Toledo la presentación del “Curso de Gestión de la Seguridad Alimentaria”, organizado por SIC Agroalimentaria, […]

SIC Agroalimentaria participa en el Día Nacional de la Seguridad Alimentaria

La Asociación Española de Licenciados, Doctores y Graduados en Ciencia y Tecnología (ALCYTA) ha puesto en marcha la celebración del Día Nacional de la Seguridad Alimentaria (DNSA) para el día 17 de noviembre. Un evento multidisciplinar de carácter anual en todo el territorio español que permita hacer llegar al consumidor final información accesible, de fácil […]

“La comunicación debe formar parte de la identidad de las empresas”

Entrevista a Lourdes Pérez, periodista. Jefa de Redacción de El Diario Vasco Licenciada en Periodismo por la Universidad del País Vaco, Lourdes Pérez (Bilbao, 1972) lleva un cuarto de siglo trabajando en redacciones de distintos medios de comunicación y en la actualidad es jefa de Redacción de El Diario Vasco, periódico perteneciente al grupo Vocento. […]

“Es necesario informar sobre aspectos punteros que atañen a diferentes sectores de la producción agroalimentaria”

Ana Briones, directora del Departamento de Química Analítica y Tecnología de Alimentos de la UCLM y coordinadora del curso Gestión de la Seguridad Alimentaria por parte de la UCLM Pregunta: ¿Qué objetivos se pretenden alcanzar con la organización del curso de Gestión de la Seguridad Alimentaria? R.: En su tercera edición nos proponemos poner al […]

Abierto el plazo de inscripción para el curso de Gestión de la Seguridad Alimentaria

El Curso de Gestión de la Seguridad Alimentaria se celebrará en Alcázar de San Juan (Ciudad Real) durante los días 15, 22 y 29 de noviembre El encuentro, organizado por SIC Agroalimentaria CLM en colaboración de la Universidad de Castilla-La Mancha, contará con la participación de expertos ponentes especialistas en la gestión de la seguridad […]

La UE estrena su certificado electrónico para importaciones de alimentos ecológicos

Fuente: El Periódico Desde la Unión Europea se ha puesto en marcha un nuevo sistema de certificación electrónica de importaciones de productos ecológicos con el objetivo de reforzar las disposiciones sobre seguridad alimentaria y reducir posibles fraudes, según ha explicado la Comisión Europea. Durante seis meses, este certificado electrónico funcionará al mismo tiempo que el […]

El etiquetado de los alimentos, protagonista de la industria alimentaria

El curso sobre ‘Herramientas para etiquetar correctamente los alimentos’ reúne a la Universidad, la Administración y las empresas alimentarias La Fundación General de la Universidad de Castilla-La Mancha, el Foro de Seguridad Alimentaria de Castilla-La Mancha y SIC Agroalimentaria han celebrado la nueva edición del curso ‘Herramientas para etiquetar correctamente los alimentos, Información Nutricional’ que […]

Etiquetado 2.0: nuevas fórmulas en la Seguridad Alimentaria

Albacete acoge la segunda edición del curso sobre Herramientas para un correcto etiquetado de los alimentos Alumnos, cooperativas y empresas se han dado cita en Albacete durante la mañana de hoy para hablar, compartir experiencias y aprender sobre el correcto etiquetado de los alimentos, tanto envasados como no envasados, además de analizar la nueva normativa […]