Entrevista a Eduardo Daswani, director y fundador de “El Arte de Servir” y emprendedor en el sector vitivinícola La pasión por el vino ha llevado a los empresarios Eduardo Daswani, Consultor y Formador en el sector de la Restauración, y a su mujer, Ana Elisabeth Fernández, empresaria en el sector de la Construcción e Inmobiliario, […]
El pan sigue siendo el símbolo por antonomasia de la alimentación pero su consumo ha bajado un 50 % en los últimos veinte años; desde este lunes vivirá una segunda juventud con una nueva norma de calidad que se ha amasado para dar respuesta a cerealistas, productores y consumidores. La normativa actualizará la vigente, de 1984, y […]
La FAO ha inaugurado la Década de la Agricultura Familiar con el objetivo de poner de relieve esta economía alejada de las producciones industriales. Fuente: EfeAgro Ocho de cada 10 alimentos provienen de la agricultura familiar en términos mundiales, un modelo que representa el 96 % de la agricultura en la UE y que en […]
La última sesión de la Lonja de Albacete ha constatado la repetición de los precios de todas las variedades de almendra, quedando en 5,30 euros/kilo la Comuna; 6,30 la Marcona; 5,60 la Largueta; 5,40 la variedad Guara y 7,20 la Ecológica. Fuente: AgroCLM La lonja de Murcia tampoco ha registrado grandes variaciones de precios, con […]
Este miércoles 29, en Jaén, los olivareros andaluces esperan reunir a cinco mil personas en la primera gran protesta del sector, que ha logrado finalmente, la unidad, contra la bajada de los precios del aceite de oliva en origen. Y lo harán doblemente enfadados, ya que la respuesta de los mercados ha sido esta última […]
Los precios medios de los cereales registraron de nuevo leves bajadas en los mercados mayoristas durante la semana 21 (del 20 al 27 de mayo) respecto a la 20, a excepción del maíz, la única variedad que se ha librado de la tendencia negativa que lleva acumulándose en las cotizaciones desde hace varias semanas, según […]
El pecio de la almendra mantiene una semana más el tono positivo de este año y ve cómo las subidas de las cotizaciones seçigue presentes en la Lonjas, aunque también es más evidente que se empieza a ralentizar este tono alcista y que las repeticiones comienzan a ser más que los incrementos y que estos […]
Juan Miguel del Real, director de SIC Agroalimentaria: “Es fundamental seguir avanzando en la agrupación comercial de nuestras empresas agroalimentarias para seguir mejorando su posición en la cadena de valor” Las almazaras ecológicas “Agropecuaria Ecológica Sierra de Alcaraz (AESA)” y “Alma del Olivo”, en Toledo han puesto en marcha una nueva comercializadora de aceite de […]
Se han comercializado cerca de 170 millones de litros, de los que 63,4 millones fueron dentro de la categoría del “oliva virgen extra” (+14,78 %). Fuente: EfeAgro. La comercialización de aceite de oliva entre octubre de 2018 y marzo de 2019 ha subido un 17,69 %, hasta los 169,7 millones de litros, respecto al mismo […]
Los españoles han reducido su consumo de pan en un 80 % en dos décadas; el Consejo de Ministros ha aprobado hoy el real decreto con la norma de calidad de este alimento en la que se aclaran diferentes conceptos y se amplía el número de productos considerados “pan común” y con un IVA del […]