Entradas por Alicia Sánchez

La entrada en vigor del etiquetado de origen de la leche permitirá a los consumidores elegir productos que generen valor en el territorio y eviten su despoblación

Hoy, día 22 de enero entra en vigor el Real Decreto 1181/2018 relativo a la indicación del origen de la leche utilizada como ingrediente, en el etiquetado de la leche y los productos lácteos. Cooperativas Agro-alimentarias de España junto con otras organizaciones ganaderas y asociaciones de consumidores habían reclamado desde hace tiempo que el origen […]

Autorizar consumo humano de harina de almortas, base de las gachas

El consejero de Agricultura, Medio Ambiente y Desarrollo Rural de Castilla-La Mancha, Francisco Martínez Arroyo ha anunciado que la Agencia Española de Consumo, Seguridad Alimentaria y Nutrición (AECOSAN) ha admitido la propuesta realizada por el Gobierno de Castilla-La Mancha. El Gobierno de Castilla-La Mancha ha conseguido un nuevo logro gracias al trabajo que se ha […]

“FUNDACIÓN COOPERACTIVA Para la promoción del cooperativismo Agroalimentario de CLM” ALCAZAR DE SAN JUAN (C. REAL)

PRECISA TÉCNICO-A DE GESTIÓN para su área de igualdad de género y estadística para incorporación a sus oficinas de Alcázar de San Juan (C. Real) REQUISITOS Grado en Administración–Dirección  de  Empresas, Económicas, o Relaciones Laborales. Mínimo Inglés B1. Carnet de conducir y vehículo propio Disponibilidad para viajar. Informática: Manejo Avanzado Paquete Office. Se valorará: Formación […]

ASAJA, COAG, UPA y Cooperativas consideran “un paso atrás inaceptable” la nueva normativa sobre “venta a pérdidas”

El Real Decreto aprobado el pasado viernes por el Consejo de Ministros no responde a la reclamación del sector, que pide su prohibición efectiva en la Ley de la Cadena Alimentaria. Añade complejidad, subjetividad y arbitrariedad a todo el proceso. En la práctica, es inútil para proteger al sector productor. Organizaciones agrarias y cooperativas solicitan […]

Los alimentos de la UE, los más seguros

Según el último informe de la Agencia Europea de Seguridad Alimentaria Según los resultados revelados por el último informe de la Agencia Europea de Seguridad Alimentaria –EFSA- los alimentos producidos en Europa continúan, como en años anteriores, siendo los más seguros. El informe muestra los resultados obtenidos después del análisis de más de 84.500 muestras, […]

La industria láctea pide que la reducción de azúcar sea un compromiso de toda la cadena alimentaria

Desde la federación (Fenil), aseguran que la industria láctea ha sido pionera en firmar un protocolo de reducción de azúcares añadidos con las autoridades alimentarias. Detalle de la fecha de caducidad de varios yogures en un lineal de supermercado. EFE/Juanjo Martin La Federación Nacional de Industrias Lácteas (Fenil) considera que el compromiso de reducir el […]

Errores de seguridad alimentaria en la cocina

Manipular adecuadamente los alimentos es de vital importancia para prevenir enfermedades e intoxicaciones. Si quieres aprender a evitar estos problemas, toma nota de los 5 errores de seguridad alimentaria que cometemos con más frecuencia en la cocina y aprende cómo corregirlos. Todos conocemos pautas básicas de higiene a la hora de cocinar, como la importancia […]